Proteine sind ein essenzieller Bestandteil der Ernährung von Sportlern. Doch welche Nahrungsmittel liefern ausreichend Protein, ohne auf Shakes und Riegel zurückzugreifen zu müssen?
Protein-Riegel und -Shakes werden oft als gesund beworben und sollen beim Abnehmen helfen und die optimale Form unterstützen. Doch wie viel Protein benötigen wir wirklich?
Als Faustregel gilt ein Bedarf von 0,8 g Protein pro kg Körpergewicht. Ein erwachsener Mensch mit einem Gewicht von 80 kg benötigt also etwa 64 g Protein pro Tag, auch wenn er ein bis zweimal pro Woche Sport treibt. Moderates Training erhöht den Bedarf nicht signifikant. Ausdauersportler benötigen 1,2 bis 1,4 g pro kg und Kraftsportler 1,6 bis 1,7 g pro kg. Diese Angaben beziehen sich jedoch auf Leistungssportler.
Im Durchschnitt nehmen wir mehr Protein zu uns, als wir benötigen. Jeder Deutsche konsumiert etwa 1,1 g Protein pro kg Körpergewicht, also mehr als notwendig. Besonders proteinreiche Lebensmittel sind zum Beispiel Fisch, mageres Fleisch, Vollkornbrot, fettarme Milch und Quark.
Wer sich ausgewogen ernährt und zusätzlich Protein-Shakes trinkt oder Protein-Riegel isst, nimmt letztendlich zu viel Eiweiß zu sich. Dies führt zu einem Überschuss an Energie, insbesondere wenn man nicht genug trainiert. Warum gibt es dann so viele Produkte mit extra hohem Proteingehalt in den Supermärkten und warum werden sie von Sportlern und Influencern beworben?
Tatsächlich bringen uns diese Produkte nicht wirklich Vorteile. Hinzu kommt, dass viele dieser Produkte nicht besonders gut schmecken und zudem ziemlich teuer sind. Bei genauerer Betrachtung der Zutatenliste fällt auf, dass sie hoch verarbeitet sind und oft große Mengen Zucker enthalten.
Es ist also gesünder, zu natürlichen Lebensmitteln zu greifen, anstatt zu Fertigprodukten. Selbst ein einfacher Snack wie Joghurt, Haferflocken und Obst ist eine bessere Wahl
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Proteinshakes und Proteinriegel sind nicht unbedingt erforderlich, um Muskeln aufzubauen. Aber können sie auch schädlich sein? Ein dauerhafter Überschuss an Eiweiß kann die Nieren belasten, insbesondere bei eingeschränkter Nierenfunktion.
Zusammenfassend lässt sich sagen: Eine ausgewogene Ernährung liefert in der Regel ausreichend Protein, selbst für Menschen, die regelmäßig Sport treiben. Protein-Riegel und -Shakes sind daher unnötig. Wenn man dennoch gelegentlich zu ihnen greift, richtet das jedoch keinen Schaden an. Es ist wichtig, die Zutatenliste zu überprüfen und insbesondere auf den Zuckergehalt zu achten. Das Werbeversprechen, Protein-Riegel und -Shakes seien gesund, ist nicht zutreffend, da es sich bei den meisten Produkten um hoch verarbeitete Lebensmittel handelt, die keinerlei Vorteile gegenüber natürlichen Proteinquellen haben.
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